Receta de pasta en salsa ranch con pollo buffalo

Entre las recetas caseras que también se caracterizan por ser platos picantes, se puede optar en algún momento por la receta de pasta en salsa ranch con pollo buffalo, una propuesta muy interesante para darle otro concepto a la pasta y sorprender a amigos o familiares.

Receta de pasta en salsa ranch con pollo buffalo

Es una receta con pasta deliciosa y fácil de preparar.

Receta de pasta en salsa ranch con pollo buffalo

Ingredientes de la receta de pasta en salsa ranch con pollo buffalo

  • 5 litros de agua, 1 litro por cada 100 gramos de pasta.
  • Un paquete de Rotini de 500 gramos cada uno.
  • Cantidad suficiente de sal.
  • Dos cucharadas de cebollín seco.
  • Una taza de crema ácida.
  • Una cucharada de cebolla en polvo.
  • Dos cucharadas de polvo de ajo.
  • Media cucharada de vinagre blanco.
  • Media taza de perejil.
  • Un cuarto de taza de mayonesa baja en grasa.
  • Dos piezas de huevo batido.
  • Dos piezas de pechuga de pollo cortada en tiras.
  • Una cucharada de pimienta.
  • Una cucharada de sal.
  • Media taza de hojuelas de maíz molida para empanizar.
  • Media taza de harina de trigo para empanizar.
  • Dos tazas de salsa búfalo para alitas.
  • Cantidad suficiente de aceite vegetal para freír.
  • Media taza de mantequilla derretida.
  • Cantidad suficiente de queso parmesano rallado para servir.
  • Cantidad suficiente de perejil picado finamente para servir.

Preparación de la receta de pasta en salsa ranch con pollo buffalo

  • En una olla se debe empezar por hervir el agua y en el momento en que suelte el hervor añadir la sal.
  • Una vez recupere la temperatura puede agregar la pasta Rotini para cocinar según las instrucciones del empaque. Escurra, enfríe y reserve.
  • Pase a colocar en el procesador la crema, ajo en polvo, cebollín seco, cebolla en polvo, vinagre blanco, perejil y mayonesa. Hay que procesar hasta lograr una salsa semi espesa para sazonar con sal y pimienta.
  • En un recipiente puede mezclar con la pasta cocida y reserve.
  • En un recipiente hay que batir los huevos un poco con sal y pimienta. En otro la harina con las hojuelas de maíz. Puede empanizar el pollo mientras pasa por el huevo y la mezcla de harina.
  • Fría las pechugas en aceite caliente hasta estar bien cocidas y crujientes por fuera. Debe escurrir sobre un papel absorbente.
  • En un recipiente mezcle la salsa tipo bufallo para alistas con la mantequilla. Bañe el pollo con la salsa.
  • Ahora sirva la pasta Rotini con el pollo y espolvoree queso parmesano rallado y perejil

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