Receta de sopa de col con pollo

Receta de sopa de col con pollo

Las recetas de sopas son siempre esa categoría en la que se puede explorar cuando lo que se busca es una alternativa que no requiere de muchos conocimientos en cocina, ingredientes o de una alta inversión, pero cuando lo que sí se desea es un plato con mucho sabor. En otras palabras, una muy buena decisión entre las recetas fáciles y ricas.

Pensando en lo anterior, en este caso compartimos la receta de sopa de col con pollo, una preparación que quizá en un primer momento no va a sonar del todo atractiva para un buen sector de la población, pero que una vez se le dé una oportunidad, sin lugar a dudas va a ser del agrado de todos.

Receta de sopa de col con pollo

Es una receta saludable que se puede conseguir como una opción saludable para cualquier momento de la semana. Igualmente, es un plato práctico. En conclusión una alternativa excelente para los días fríos.

Receta de sopa de col con pollo

Ingredientes de la receta de sopa de col con pollo

Los ingredientes en este caso son muy fáciles de adquirir y en la mayoría de los casos ya se van a tener en casa. Asimismo, cada uno de ellos se caracteriza por ser de muy bajo coste, así que lo anterior no va a ser un inconveniente.

  • Dos cucharadas de aceite de oliva.
  • Una cucharada de ajo picado finamente.
  • Un cuarto de taza de cebolla cortada en tiras.
  • Media taza de zanahoria cortada en tiras finas.
  • Media taza de apio cortado en tiras.
  • Tres tazas de col blanca cortada en tiras.
  • Ocho tazas de caldo de pollo.
  • Una taza de puré de tomate.
  • Una pizca de pimienta.
  • Una pizca de sal.
  • Una taza de pollo cocido y deshebrado.
  • Cantidad suficiente de cilantro para la decoración.

Preparación de la receta de sopa de col con pollo

  • El primer paso por hacer para la preparación de esta receta, es calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
  • El siguiente paso consiste en añadir la cebolla, el apio, el ajo, la col blanca, la zanahoria y cocinar hasta que todo se encuentre muy brillante.
  • Acto seguido, agregue el puré de tomate, el caldo de pollo y sazone con sal y pimienta. Ya es momento también de agregar el pollo para cocinar por 10 minutos. Reserve muy bien lo anterior.
  • Sirva y decore con la ayuda de cilantro fresco.

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