Receta de pescado con salsa verde

Receta de pescado con salsa verde

Si bien la paella receta es una de las preparaciones favoritos de muchas personas en el mundo, también hay que considerar otro tipo de opciones. En este caso, se comparte la receta de pescado con salsa verde, una excelente oportunidad para disfrutar de un pescado con un sabor muy particular que va a ser del agrado de todos.

Receta de pescado con salsa verde

Bien vale la pena recalcar que las recetas en las que se incluye filete de pescado no necesariamente deben ser simplonas, sino que se pueden incorporar otro tipo de elementos para que su sabor sea mucho más agradable. Igualmente, recuerde que el consumo de pescado trae muchos beneficios.

Receta de pescado con salsa verde

Ingredientes de la receta de pescado con salsa verde

  • Un cuarto de cebolla asada para la salsa.
  • Seis tomates verdes en cuartos para la salsa.
  • Dos dientes de ajo asados para la salsa.
  • Un cuarto de taza de perejil para la salsa.
  • Dos chiles cuaresmeños sin venas, en tiras y asados para la salsa.
  • Una cucharadita de comino para la salsa.
  • Media taza de cilantro para la salsa.
  • Media taza de agua para la salsa.
  • Media cucharadita de anís para la salsa.
  • Cantidad al gusto de sal y pimienta para la salsa.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva para la salsa.
  • Un cuarto de taza de aceite de oliva.
  • Cuatro pescados blancos.
  • Dos cucharadas de ajo picado finamente.
  • Cantidad al gusto de sal y pimienta.
  • Cantidad suficiente de rábano rebanado para la decoración.
  • Hojas de mejorana para la decoración.
  • Cantidad suficiente de arroz blanco para acompañar.

Preparación de la receta de pescado con salsa verde

  • Se debe empezar por licuar la cebolla con el tomate verde, el ajo, el cilantro, el chile cuaresmeño, el perejil, el comino, el anís y el agua, se deben integrar los ingredientes. Utilice una cacerola con aceite de oliva. Debe verter la salsa y sazonar con sal y pimienta. Tape para cocinar por cinco minutos.
  • Coloque el pescado en un recipiente hondo para marinar en el aceite de oliva con la sal, el ajo y la pimienta por 30 minutos en refrigeración.
  • Proceda a cocinar el pescado en una sartén a fuego bajo por ambos lados.
  • Es importante servir la salsa en un plato extendido con un cucharón. Coloque las rebanadas de pescado, decore utilizando el rábano y las hojas de mejorana. Se propone acompañar con arroz blanco.

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