¿Quién no ha comido arroz chino alguna vez? La mezcla de carnes, vegetales, sobre la base del arroz y la salsa de soja y agridulce hacen de este plato algo irresistible. Os mostramos hoy una pequeña variación de la receta original. Nuestra receta de hoy será de arroz chino con jamón y camarones hecho en casa.

Que delicia la comida china y el arroz chino mucho mas ¿te gustaría aprender a prepararlo, comerlo con más frecuencia? Te dejaré hoy una receta para que hagas tu propio arroz chino, en tu casa y con ingredientes frescos, higiénicos y de tu preferencia, solo sigue el paso a paso y veras los resultados, espectaculares que obtendrás, invita a tus amigos, la familia y muéstrales tus dotes culinarios, con esta sencilla receta.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz.
  • 1 zanahoria mediana.
  • 1 lata de guisantes.
  • 1 puñado de brotes de soja.
  • 100 gramos de gambas peladas.
  • 4 lonchas de jamón cortado en daditos medianos.
  • 2 huevos.
  • Salsa de soja.
  • Aceite de oliva.
  • 1 cucharada de azúcar morena.
  • 1 diente de ajo
  • Sal.

Preparación del Arroz chino con jamón y camarones

Cocemos el arroz de la manera tradicional. Echamos en un cazo un poco de aceite  y el diente de ajo y sofreímos hasta que se dore un poco. A continuación añadimos el arroz y sofreímos unn par de minutos sin dejare que se tueste. A continuación agregamos el doble de agua que de arroz y dejamos cocer hasta que el agua se consuma.

Cortamos la zanahoria en cubos pequeños y la ponemos a hervir hasta estar suave. Aparte batimos lo huevos, ponemos un poco de sal y con ellos preparamos dos tortillas muy finas, en una sartén humedecida con aceite de oliva, las cortamos en cubos también una vez que estén preparadas.

En un wok o sartén amplio vamos a saltear las gambas con un poco de aceite de oliva, abrimos la lata de guisantes, la escurrimos y procedemos a armar el arroz. Lo añadiremos a el wok o sartén, comenzando a saltearlo colocándole 2cdas de salsa de soya, añadiremos el resto de los ingredientes salteándolos a la vez con el arroz, colocaremos un poco más de salsa de soya para que de ese color y sabor característico, unimos todos los ingredientes, un poco de sal si hace falta y listo, un arroz chino con camarones y jamón.