Receta de empanadas fritas de picadillo

Receta de empanadas fritas de picadillo

Las receta de postres fáciles son sin lugar a duda de las favoritas de las personas, pero también lo son aquellas que sirven para picar. Compartimos entonces la receta de empanadas fritas de picadillo, una muy interesante combinación de ingredientes que sigue manteniendo las características de una empanada original.

Receta de empanadas fritas de picadillo

En esta receta de empanadas enseñamos cómo preparar de una manera sencilla un delicioso picadillo para disfrutar de unas exquisitas empanadas. El resultado va a hacer una comida deliciosa en la que se combinan muy bien cada uno de los ingredientes. Se trata de una alternativa ideal para lograr algo económico y al tiempo muy fácil.

Receta de empanadas fritas de picadillo

Ingredientes de la receta de empanadas fritas de picadillo

  • Tres tazas de harina.
  • Media cucharada de sal.
  • Dos cucharadas de azúcar.
  • Una taza de agua.
  • Un cuarto de taza de aceite.
  • Un diente de ajo.
  • Seis tomates.
  • Una cucharada de aceite.
  • Un cuarto de pieza de cebolla.
  • 600 g de carne molida de redes.
  • Media pieza de cebolla picada finamente.
  • Dos papas en cubos.
  • Un cuarto de taza de puré de tomate.
  • Dos zanahorias en cubos.
  • Media cucharadita de orégano.
  • Media taza de chícharo.
  • Media cucharadita de comino.
  • Cantidad suficiente de aceite vegetal para freír.
  • Una hoja de laurel.
  • Salsa roja para acompañar.

Preparación de la receta de empanadas fritas de picadillo

  • Para la preparación de la masa se deben utilizar un recipiente en el cual hay que mezclar el azúcar, harina, aceite, sal y agua hasta que se logre obtener una masa. Mantenga en reposo por 20 minutos.
  • Para el picadillo licúe el ajo, tomate y cebolla. Reserve.
  • Utilice un sartén a fuego alto para cocinar el aceite y cocine la cebolla. Ya puede añadir la carne para cocinar por siete minutos o hasta lograr que cambien de color. Añada el puré de tomate para cocinar dos minutos más.
  • Agregue las verduras y cocine por dos minutos. Añada las especies y salsa. Espere a soltar el hervor y cocine a fuego bajo por 20 minutos. Enfríe.
  • En una superficie enharinada, haga bolas de masa y extienda. Rellene con picadillo y cierre.
  • En una olla a fuego medio hay que calentar el aceite para freír las empanadas hasta dorar. Escurra con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  • Es importante servir caliente, además de acompañar con la salsa roja.

Receta de empanadas de carne adobada

Receta de empanadas de carne adobada

Entre las recetas con carne compartimos en esta ocasión la receta de empanadas de carne adobada, una excelente oportunidad que se puede aprovechar como una botana o un plato fuerte.

Receta de empanadas de carne adobada

Lo que se busca especialmente en este caso con el relleno, es disfrutar de un toque distinto, ya que lo que se pretende es que el adobo se diferencie por los chiles secos que a su vez se acompañan con la salsa de perejil, para que así los sabores resalten.

Receta de empanadas de carne adobada

Ingredientes de la receta de empanadas de carne adobada

  • Un cuarto de pieza de cebolla para el adobo.
  • Un diente de ajo para el adobo.
  • Una pieza de chile ancho sin venas y remojado para el adobo.
  • Dos piezas de chile sin venas, guajillo para el adobo.
  • Una taza de jugo de naranja.
  • Una cucharadita de comino para el adobo.
  • Una cucharadita de orégano para el adobo.
  • Cantidad de sal y pimienta al gusto.
  • Una cucharada de aceite vegetal.
  • Una cucharada de vinagre blanco para el adobo.
  • Una taza de tomate escalfado en cubos para el relleno.
  • 500 g de carne de res en cubos pequeños para el adobo.
  • Media taza de caldo de res para el relleno.
  • Media taza de cebolla fileteada para el relleno.
  • 1 kg de pasta de hojaldre para la masa.
  • Cantidad suficiente de harina para la masa.
  • Un huevo para la masa.
  • Salsa de perejil al gusto.

Preparación de la receta de empanadas de carne adobada

  • Empiece por licuar los chiles, la cebolla, el ajo, el comino, el orégano, la sal, la pimienta, el vinagre y el jugo de naranja.
  • En un sartén a fuego medio añada el aceite para cocinar la cebolla hasta tener un tono brillante. Agregue que la carne, tomate, la salsa y permita dorar.
  • Ahora agregue que el caldo de res. Hay que tapar y cocinar hasta que la carne se encuentre blanda. Enfríe y reserve.
  • En una superficie enharinada hay que extender la masa de hojaldre con unos 3 mm de grosor aproximadamente. Use un cortador redondo de 10 cm para cortar los discos.
  • Ubique dos cucharadas soperas de la carne justo a mitad de cada disco para dejar las orillas libres. Use una brocha para barnizar las orillas con huevo, cierre y con un tenedor presione las orillas.
  • Hornee por 15 minutos o hasta que se encuentren bien doradas.
  • Sirva con la salsa de perejil.

Receta de tarta dulce de requesón

Receta de tarta dulce de requesón

Si busca una receta de tartas, proponemos en esta ocasión darle una oportunidad a la receta de tarta dulce de requesón, uno de esos postres que pese a ser muy fácil de preparar en la cocina, no deja de ser muy original.

Una de las ventajas de esta receta de postres o de tartas, es que son pocos los ingredientes que se necesitan y es muy baja en grasas.

Receta de tarta dulce de requesón

La receta de tarta dulce de requesón se obtiene en tan sólo dos pasos y sólo se necesita de una licuadora. Es una opción muy fácil, rápida y que nos ofrece un sabor delicioso al final.

Receta de tarta dulce de requesón

Ingredientes de la receta de tarta dulce de requesón

Los ingredientes que se necesitan para esta receta de tarta son fáciles de adquirir, de bajo coste y cuya combinación va a satisfacer los gustos de la mayoría de las personas que le den una oportunidad. También hay que mencionar que vale la pena jugar un poco con los ingredientes y tratar de ser algo más creativos para ir obteniendo nuevos resultados en la cocina.

  • 500 gramos de requesón.
  • Una taza de yogur griego natural al 0%.
  • Cinco cucharadas de un sustituto de azúcar.
  • Dos cucharadas de fécula de maíz.
  • Media taza de mantequilla fundida.
  • Cuatro piezas de huevo.
  • Cantidad suficiente de frambuesa congelada.
  • Cantidad suficiente de menta.

Preparación de la receta de tarta dulce de requesón

  • El primer paso para la preparación de esta receta, tiene que ver con precalentar el horno a 160 °C.
  • Para continuar, es importante licuar el requesón con el yogur, el sustituto de azúcar que se haya elegido en los pasos anteriores, la fécula de maíz, el huevo y finalmente la mantequilla.
  • El siguiente paso tiene que ver con verter la preparación del paso previo, en un molde de tarta.
  • Es necesario hornear la preparación resultante por 40 minutos o en su defecto hasta que ya se encuentre cocida. Retire y enfríe.
  • Para la decoración utilice las frambuesas y la menta. Refrigere hasta que llegue el momento de servir.

El requesón para muchas personas es considerado como un queso, aunque una definición más precisa es la de un lácteo que proviene del suero de la leche cuajada. Lo anterior explica que todas las proteínas de la leche se mantienen en el suero y así se forma el requesón.

Receta de portobellos rellenos de carne a la boloñesa

No existe ningún tipo de duda en la actualidad que las recetas light se han hecho con un espacio importante entre las opciones predilectas de las personas en la cocina. Ahora bien, en este caso compartimos una receta de portobellos rellenos de carne a la boloñesa, a la cual vale la pena darle una oportunidad.

Receta de portobellos rellenos de carne a la boloñesa

Es una receta con hongos portobellos que también se puede denominar como una receta con boloñesa, a la que vale la pena darle una oportunidad, especialmente si se está aprendiendo a hacer boloñesa. Es una opción muy saludable y con un sabor espectacular, en particular por la boloñesa.

Receta de portobellos rellenos de carne a la boloñesa

Ingredientes de la receta de portobellos rellenos de carne a la boloñesa

  • Una cucharada de mantequilla.
  • Media taza de cebolla picada finamente.
  • Media taza de apio.
  • Media taza de zanahoria.
  • Media taza de puré de tomate.
  • Un cuarto de taza de vino tinto.
  • 500 g de carne molida de redes.
  • Media taza de caldo de res.
  • Cuatro piezas de tomate escalfado y picado.
  • Cantidad suficiente de sal.
  • Media cucharadita de pimienta.
  • Una cucharadita de orégano.
  • Una cucharadita de tomillo fresco.
  • Cinco piezas de hongo portobello.
  • Una cucharadita de orégano.
  • Una cucharada de aceite de oliva.
  • Una taza de queso mozzarella fresco en rebanadas delgadas.
  • Cantidad suficiente de perejil para la decoración.

Preparación de la receta de portobellos rellenos de carne a la boloñesa

  • Para empezar con la preparación de esta receta, es necesario precalentar el horno a 180 °C.
  • Acto seguido, se tiene que buscar un sartén caliente para derretir la mantequilla y cocinar la carne molida por cinco minutos o en su defecto hasta que cambie el color. Ya puede agregar la cebolla, el apio, la zanahoria y cocinar por unos cuantos minutos dando el tiempo suficiente a cada ingrediente.
  • Agregue el puré de tomate, cocine por unos minutos y añada el vino tinto. Espere a que se reduzca para agregar el tomate picado, caldo de res y sazonar con especias y sal.
  • Es momento de bajar el fuego y cocinar por 30 minutos hasta que se reduzca prácticamente todo el líquido.
  • Sobre una charola para horno va a colocar los portobellos. Sazone con sal, aceite de oliva, orégano y pimienta.
  • Es momento de rellenar con la boloñesa, cubrir con queso y hornear por 10 minutos. Retire y sirva con perejil.

Receta de atún a la vizcaína

Hay que empezar por mencionar que las recetas de atún siempre destacan por ser muy versátiles, una clara razón por la que se suele preferir este ingrediente para que sea el principal, ante otras posibilidades similares. Por tal motivo, en esta ocasión compartimos la receta de atún a la vizcaína.

Receta de atún a la vizcaína

Esta es una receta con atún que es descrita por la mayoría de las personas que la preparar como una opción ideal para sustituir el bacalao por un atún que es mucho más económico y en ocasiones más fácil de preparar. La ventaja en este caso es el uso de especies.

Receta de atún a la vizcaína

Ingredientes de la receta de atún a la vizcaína

  • Dos cucharadas de aceite de oliva.
  • Dos dientes de ajo picado finamente.
  • Un cuarto de pieza de cebolla picada finamente.
  • Una taza de puré de tomate.
  • Una taza de tomate en cubos y sin semillas.
  • Dos hojas de laurel.
  • Dos tazas de atún en lata escurrido.
  • Una cucharadita de tomillo.
  • Cuatro piezas de chile picado.
  • Un cuarto de cucharadita de clavo molido.
  • Un cuarto de taza de aceituna sin hueso y en rodajas.
  • Un cuarto de taza de almendra pelada.
  • Dos piezas de Papa en cubos pequeños, cocida.
  • Un cuarto de cucharadita de pimienta.
  • Una cucharadita de sal.

Preparación de la receta de atún a la vizcaína

En términos generales se puede afirmar que esta es una receta fácil con atún, así que no va a necesitar de mucho tiempo para su elaboración. Los pasos para seguir son:

  • En el caso del atún, se debe usar una sartén a fuego medio para cocinar la cebolla con el aceite de oliva hasta que se encuentre transparente. Ya puede añadir el ajo para cocinar por algunos minutos más.
  • Lo siguiente es agregar el tomate para cocinar por cinco minutos. Puede agregar el puré de tomate y a continuación incorporar el atún, las especias y los chiles.
  • La anterior combinación hay que cocinarla por unos 10 minutos. Agregue que las aceitunas, las almendras, las papas y sazone con pimienta y sal.
  • Pase a cocinar el relleno hasta que se seque por completo el líquido. Es el momento de retirar las hojas de laurel y reservar.
  • Lo siguiente es servir con chiles y acompañar con un poco de pan.
  • Una recomendación para las personas interesadas es que es posible usar atún en agua o aceite según se prefiera.

Receta de palomitas de oreo

No siempre que se habla de comidas caseras necesariamente se deben excluir las recetas de postres, pues en términos generales este tipo de platillos cumplan con todas las características para ser considerados comida casera. Por tal motivo, compartimos la receta de palomitas de oreo, una oportunidad para disfrutar del agradable sabor de las galletas oreo en una presentación distinta.

Receta de palomitas de oreo

Es una receta de un postre que se puede considerar como una botana. Por supuesto que está cargada de mucho sabor, pero cada cierto tiempo se le puede dar una oportunidad a las galletas oreo en la vida, ya que su sabor además de ser inconfundible suele ser del agrado de todos.

Receta de palomitas de oreo

Ingredientes de la receta de palomitas de oreo

  • Una taza de maíz palomero.
  • Tres cucharadas de aceite vegetal para las palomitas en estufa.
  • 18 piezas de galleta oreo.
  • Cantidad suficiente de agua para las palomitas en el microondas.
  • Un cuarto de taza de galleta oreo troceada.
  • Una taza de chocolate blanco derretido.

Preparación de la receta de palomitas de oreo

  • Para empezar con las palomitas en estufa, se necesita de una cacerola para colocar el maíz palomero acompañado por el aceite vegetal. Tape y cocine hasta que vayan empezando a tronar. Mueva cada cierto tiempo hasta que se encuentren listas. Ya puede retirar y sazonar con algo de sal en caso que así lo prefiera.
  • Para las palomitas en microondas, en un recipiente debe colocar el maíz palomero. Cubra al ras con agua y tape el recipiente con el plástico adherente. Utilizando un cuchillo tiene que hacer varios hoyos en el plástico. Cocine con la ayuda del horno microondas por unos 10 minutos o en su defecto hasta que las palomitas se cocinen.
  • Pase a colocar las galletas oreo en una bolsa de plástico y haciendo uso de un rodillo triture todas las galletas hasta que obtenga un polvo.
  • Coloque en un recipiente las palomitas y ahora hay que verter el chocolate blanco fundido, polvo de oreo y trozos de galleta.
  • Mezcle muy bien cada uno de los ingredientes anteriores, recordando que lo debe hacer con suavidad ya que no se quieren romper las palomitas. Espere un tiempo prudente para dejar secar.
  • Sirva y disfrute del sabor de esta preparación.
  • Tan sólo recuerde que el tiempo de cocción de las palomitas en el microondas también depende de la potencia del horno.

Receta de mini cheesecakes cubiertos con chocolate

Entre las recetas de cocina casera las recetas de postres casi siempre tienen un lugar privilegiado como las opciones predilectas de las personas. En ese orden de ideas, en este caso compartimos la receta de mini cheesecakes cubiertos con chocolate, una excelente alternativa para comer algo delicioso.

Receta de mini cheesecakes cubiertos con chocolate

Es una receta de un postre fácil de chocolate, que también utiliza como ingredientes la leche consensada y azúcar glass. Finalmente, con las fresas se obtiene una muy buena combinación de sabores.

Receta de mini cheesecakes cubiertos con chocolate

Ingredientes de la receta de mini cheesecakes cubiertos con chocolate

  • Un cuarto de taza de mantequilla fundida.
  • Dos tazas de galleta de vainilla triturada.
  • ¾ de taza de leche condensada.
  • Dos tazas de queso crema a temperatura ambiente.
  • Media taza de azúcar glass.
  • Una taza de chocolate oscuro fundido.
  • Un sobre de grenetina hidratada y fundida.
  • Un cuarto de taza de mantequilla fundida.
  • Media taza de crema para batir caliente.
  • Dos tazas de fresas.

Preparación de la receta de mini cheesecakes cubiertos con chocolate

  • Para empezar, en un recipiente tiene que mezclar las galletas con la mantequilla hasta que se puedan incorporar y se forme una pasta. Con esa pasta usted debe trasladarla a moldes de cupcakes para comprimir y enfriar.
  • En un recipiente extra, va a batir el queso crema con el azúcar glass y la leche condensada, buscando obtener una mezcla que sea homogénea. Aquí puede agregar la grenetina poco a poco como si tuviese la forma de un hilo.
  • Pase a verter la mezcla de cheesecake en los moldes sobre la base de la galleta para refrigerar hasta que vayan cuajando. Es momento de desmoldar y reservar.
  • En un recipiente pase a mezclar el chocolate con la mantequilla y la crema para ahora batir hasta que se consigue formar una mezcla homogénea. Proceda a cubrir los cheesecakes y refrigerar hasta que su consistencia sea firme.
  • Con toda la ganache sobrante de los pasos anteriores, usted va a cubrir las fresas y refrigerar hasta que se solidifique. Con algo de ganache fresca, va a pegar las fresas en los cheesecakes para refrigerar de nuevo. Ahora retire y sirva.
  • Una recomendación para la presentación es decorar utilizando las fresas cubiertas con chocolate. Si se quiere que las fresas con chocolate se pueden adherir muy bien a los cheesecakes, las puede pegar con algo de chocolate

Receta de pan fácil de avena

Es bastante común que las personas quieren conocer alguna receta de pan, por eso, en este caso compartimos la receta de pan fácil de avena, una excelente alternativa para disfrutar de un pan de una gran calidad a nivel nutricional, que se puede preparar en casa y que combina muy bien con otros ingredientes.

Receta de pan fácil de avena

Esta es una receta para preparar pan, pero pan de avena, que además de destacarse por ser muy fácil de lograr, va a ser una muy buena oportunidad para lucirse con amistades o personas cercanas, recordando que la avena es el mejor complemento para acompañar platillos o preparar un sándwich.

Receta de pan fácil de avena

Ingredientes de la receta de pan fácil de avena

  • Una taza y media de harina.
  • 9 g de levadura.
  • Una taza y un cuarto de agua.
  • Dos tazas de avena.
  • Media taza de aceite de oliva.
  • Una cucharadita de sal.
  • Una cucharada de cebollín picado finamente.
  • Una cucharada de orégano.
  • Cantidad al gusto de jamón para acompañar.
  • De modo opcional mayonesa al gusto para acompañar.
  • Al gusto de espinaca y tomate para acompañar.

Preparación de la receta de pan fácil de avena

  • Para empezar con esta preparación, usted debe mezclar la levadura con el agua y explorar que repose por un período de cinco minutos. Al terminar reserve.
  • Lo siguiente es procesar los copos de avena hasta que obtenga una harina de avena.
  • Utilizando una batidora, debe mezclar la avena, la sal, la harina y agregar el aceite de oliva poco a poco. También debe añadir el cebollín, el orégano y amasar hasta que obtenga una masa que sea homogénea. Es necesario dejar reposar por una hora.
  • En una superficie enharinada previamente, tiene que extender la masa y en este caso con la ayuda de un cortador redondo, va a ir cortando círculos que sean aproximadamente de 3 mm de grosor.
  • Lo siguiente es calentar un comal a fuego bajo y allí colocar el pan. Puede cocinar por siete minutos y por ambos lados.
  • Para continuar, corte en el pan a la mitad, agregue mayonesa, las espinacas, el jamón y el tomate.

Respecto a la presentación de esta receta, lo ideal es que la acompañe con jamón, tomate y espinacas. También es muy importante que el comal se encuentre a una temperatura baja, pues así el pan se va a cocinar sin quemarse.

Receta de salmón a la naranja

En ocasiones cuando se consulta por recetas de comidas fáciles, se tiene la falsa creencia que algunos ingredientes por sus características implican que se realicen platillos muy elaborados que van a necesitar de mucho tiempo y de conocimientos en la cocina.

Por tal motivo, en este caso compartimos la receta de salmón a la naranja, una excelente oportunidad para disfrutar del buen sabor que el salmón nos ofrece, con una combinación de ingredientes muy distinta a lo convencional, pero que a fin de cuentas va a significar una excelente experiencia para el paladar de todos.

Receta de salmón a la naranja

Es una receta con salmón de las más fáciles que se va a poder encontrar alguna vez. Lleva un espectacular glaseado de miel y cuenta con la ventaja que se puede cocinar en sartén. Lo más relevante para la preparación de esta receta de salmón, es el glaseado, así que preste mucha atención.

Receta de salmón a la naranja

Ingredientes de la receta de salmón a la naranja

A grandes rasgos va a comprender que los ingredientes que se requieren son muy fáciles de adquirir y son a su vez de bajo coste. Por ende, es un plato que no va a representar una seria dificultad.

  • Dos piezas de naranja.
  • Un cuarto de taza de chile chipotle molido.
  • Media taza de mantequilla fundida.
  • Media taza de miel.
  • 600 g de salmón en lonja y sin piel.
  • Una cucharada de aceite de oliva.
  • Cantidad suficiente de perejil para la decoración.

Preparación de la receta de salmón a la naranja

  • Busque una tabla y sobre ella saque la ralladura de una de las naranjas para cortarla en media luna. La otra la tiene que exprimir para sacar el jugo y reservar.
  • En un recipiente debe mezclar la mantequilla con el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la miel y el chipotle molido.
  • Para continuar, cocine en un sartén con aceite de oliva del salmón que debe estar sal pimentado previamente, para verter la mezcla anterior.
  • Barnice de manera constante y continúe con la cocción hasta que se encuentre bien cocido.
  • A los tres cuartos de la cocción ya puede añadir las medias lunas de naranja, pero recuerde reservar unas cuantas para la decoración.
  • Es el momento de servir, decorar con naranja y las hojas de perejil.

Una recomendación para la presentación de este plato es que lo sirva y lo acompañe con una deliciosa pasta.

Receta de pastel de ángel

Entre las comidas fáciles de hacer no hay ningún tipo de duda que las recetas de postres ocupan un lugar privilegiado. Por eso, en este caso compartimos la receta de pastel de ángel, una muy buena forma de consentir a todos nuestros seres queridos o invitados en el hogar.

Receta de pastel de ángel

La receta de pastel de ángel fácil que se comparte en esta ocasión es una excelente alternativa para usar el huevo, también se trata de un postre muy sencillo, el cual es ideal para las personas que se estén preocupando por cuidar el nivel de colesterol en su cuerpo, que desean cumplir con una dieta más balanceada, pero que no se quieren privar de determinados sabores como la receta de este pastel.

Receta de pastel de ángel

Ingredientes de la receta de pastel de ángel

en términos generales se puede decir que los ingredientes necesarios son muy fáciles de adquirir y son de bajo coste.

  • Un gramo de sal.
  • 25 g de harina.
  • Una cucharada de cremor tártaro.
  • 300 g de clara de huevo a temperatura ambiente.
  • 10 ml de extracto de vainilla.
  • 250 g de azúcar.
  • Cantidad suficiente de compota de frutos rojos.

Preparación de la receta de pastel de ángel

  • Para empezar con la receta, usted debe precalentar el horno a 175 °C.
  • Lo siguiente por hacer es montar las claras de huevo a una velocidad entre media y alta en la batidora hasta que puedan estar espumosas.
  • Ya es momento de añadir el cremor tártaro y continuar batiendo hasta que se vayan formando picos suaves.
  • Para continuar, prosiga batiendo y añadiendo azúcar hasta que se forme una especie de merengue francés o punto de turrón.
  • Incorpore la vainilla sin parar de batir.
  • Tamice la harina y la sal mientras usa una espátula te, para incorporar de manera envolvente la harina.
  • Acomode la preparación en un molde de rosca, buscando que en el mejor de los casos sea desarmable y en este momento sin engrasar, para los moldes que sean de teflón o de silicón.
  • Es el momento de hornear el pastel a 175 °C por alrededor de 35 a 40 minutos aproximadamente.
  • Al cumplir con lo anterior ya es momento de retirar del horno y permitir enfriar antes de desmoldar.

Una recomendación para la presentación de esta receta es colocar el pastel en un plato extendido o en su defecto en una base para decorar utilizando frutas en el centro.