Entre las recetas de primeros platos son muchas las opciones y alternativas que se pueden encontrar, pero lo importante en estos casos, es que las personas pueden ubicar una preparación deliciosa y que se prepare en poco tiempo.
Esta ensalada de pasta con aceitunas negras y salmón es una buena opción para todo tipo de cocinas, con la ventaja de gozar de un exquisito sabor y ser muy sencilla de obtener.
Ensalada de pasta con aceitunas negras y salmón
Las siguientes son las instrucciones a seguir para obtener un plato que se puede servir para cuatro personas.
Ingredientes
- 300 gramos de fussilli o farfalle.
- Dos huevos duros.
- 100 gramos de aceitunas negras sin hueso.
- 200 gramos de salmón ahumado.
- 400 gramos de maíz dulce.
- Aceite de oliva.
- Mezcla de cinco pimientas al gusto.
Preparación de la ensalada de pasta con aceitunas negras y salmón
- Empiece por poner a cocer la pasta en agua con sal. También es posible que aproveche el agua para la cocción de los huevos, pero con la aclaración que debe ser después de la pasta y nunca juntos.
- Una vez esté al punto puede colar la pasta pasarla por un chorro de agua fría para que se corte la cocción.
- Le puede echar un chorrito de aceite de oliva para que se mantenga suelta y remueva muy bien para que se reparta todo el aceite. Reserve.
- Este paso lo puede hacer un rato antes como la noche anterior para que la pasta se encuentra totalmente fría.
- Ahora, para obtener su ensalada de pasta con aceitunas negras y salmón, debe picar los huevos duros en dados.
- Corte las aceitunas negras en rodajas.
- Corte el salmón ahumado en pequeñas tiras.
- Eche cada uno de los ingredientes en un bol y mezcle muy bien.
- Agregue aceite de oliva virgen extra, pimienta al gusto y sirva.
Datos sobre la receta
Hay que mencionar sobre esta receta para un primer plato, que se trata de una alternativa muy interesante para situaciones en las que se busca de una comida con un buen sabor, pero que se puede preparar en poco tiempo, ideal para recibir invitados que llegan por sorpresa.
Por otro lado, se estima que el tiempo aproximado para la preparación de esta comida, es de unos 40 minutos, aunque puede depender del gusto de cada persona al momento de cocinar los ingredientes.