Receta de empanadas fritas de picadillo

Receta de empanadas fritas de picadillo

Las receta de postres fáciles son sin lugar a duda de las favoritas de las personas, pero también lo son aquellas que sirven para picar. Compartimos entonces la receta de empanadas fritas de picadillo, una muy interesante combinación de ingredientes que sigue manteniendo las características de una empanada original.

Receta de empanadas fritas de picadillo

En esta receta de empanadas enseñamos cómo preparar de una manera sencilla un delicioso picadillo para disfrutar de unas exquisitas empanadas. El resultado va a hacer una comida deliciosa en la que se combinan muy bien cada uno de los ingredientes. Se trata de una alternativa ideal para lograr algo económico y al tiempo muy fácil.

Receta de empanadas fritas de picadillo

Ingredientes de la receta de empanadas fritas de picadillo

  • Tres tazas de harina.
  • Media cucharada de sal.
  • Dos cucharadas de azúcar.
  • Una taza de agua.
  • Un cuarto de taza de aceite.
  • Un diente de ajo.
  • Seis tomates.
  • Una cucharada de aceite.
  • Un cuarto de pieza de cebolla.
  • 600 g de carne molida de redes.
  • Media pieza de cebolla picada finamente.
  • Dos papas en cubos.
  • Un cuarto de taza de puré de tomate.
  • Dos zanahorias en cubos.
  • Media cucharadita de orégano.
  • Media taza de chícharo.
  • Media cucharadita de comino.
  • Cantidad suficiente de aceite vegetal para freír.
  • Una hoja de laurel.
  • Salsa roja para acompañar.

Preparación de la receta de empanadas fritas de picadillo

  • Para la preparación de la masa se deben utilizar un recipiente en el cual hay que mezclar el azúcar, harina, aceite, sal y agua hasta que se logre obtener una masa. Mantenga en reposo por 20 minutos.
  • Para el picadillo licúe el ajo, tomate y cebolla. Reserve.
  • Utilice un sartén a fuego alto para cocinar el aceite y cocine la cebolla. Ya puede añadir la carne para cocinar por siete minutos o hasta lograr que cambien de color. Añada el puré de tomate para cocinar dos minutos más.
  • Agregue las verduras y cocine por dos minutos. Añada las especies y salsa. Espere a soltar el hervor y cocine a fuego bajo por 20 minutos. Enfríe.
  • En una superficie enharinada, haga bolas de masa y extienda. Rellene con picadillo y cierre.
  • En una olla a fuego medio hay que calentar el aceite para freír las empanadas hasta dorar. Escurra con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  • Es importante servir caliente, además de acompañar con la salsa roja.

Receta de empanada de zarzamora con queso

Lo cierto es que si se consulta por receta de empanadas las alternativas son muchas y van a depender principalmente de la creatividad de cada persona. Por tal motivo, en este caso compartimos la receta de empanada de zarzamora con queso, una excelente combinación de sabores.

Receta de empanada de zarzamora con queso

A grandes rasgos se puede mencionar que se trata de una receta fácil de empanadas, en la cual se ha tomado la decisión de modificar su relleno por una preparación de zarzamora con queso para que a fin de cuentas se pueda considerar como un delicioso postre. Si se quiere que el sabor sea mucho más agradable y delicioso, se tiene que esforzar bastante con la manera en que prepare la masa de hojaldre.

Receta de empanada de zarzamora con queso

Ingredientes de la receta de empanada de zarzamora con queso

  • Una taza de azúcar.
  • Dos tazas de zarzamora.
  • Cantidad suficiente de harina para extender.
  • Una cucharada de jugo de limón.
  • Media taza de queso crema en cubos.
  • 350 g de masa de hojaldre.
  • Cantidad suficiente de azúcar glass para la decoración.
  • Cantidad suficiente de huevo para barnizar.

Preparación de la receta de empanada de zarzamora con queso

  • Para empezar con la preparación de esta receta de empanadas es necesario que precaliente el horno a 200 °C.
  • A continuación, en una olla tiene que cocinar las zarzamoras con el azúcar por unos 30 minutos a fuego bajo o en su defecto hasta que se consiga una consistencia espesa. En ese momento puede adicionar el jugo de limón y combinar muy bien. Permita enfriar y reserve.
  • En una superficie enharinada ya puede extender la masa hojaldre para conseguir unos 3 mm aproximadamente de grosor y utilizando un cortador redondo de 10 cm de diámetro puede cortar discos.
  • El siguiente paso consiste en rellenar los discos de masa hojaldre con la mermelada de zarzamora y queso crema que se ha preparado en los pasos previos.
  • Cierre y usando sus manos hasta un doblez para colocar sobre una charola. Barnice con el huevo.
  • Es el momento de hornear por unos 20 minutos o en su defecto hasta que se encuentren doradas. Permita enfriar y decore con azúcar glass.

Una recomendación importante para la presentación de estas empanadas, es que se haga sobre una tabla, que se acompañan con un vaso de leche fría y que se use azúcar glass para la decoración.